Grön proteinbrunch

Lördag morgon, solen skiner. En banan, en kopp te och ett jympapass. En dusch och en proteinstinn grön brunch. Härlig start på helgen!

På tallriken hamnade skramlad tofu med grönsaker, sallad och ett knäcke med tahini. I glaset en grön smoothie på apelsin och spenat, pimpad med lite raw hampaprotein och spirulina.

Skramlad tofu 1 pers

150 g fast tofu

1 morot

5 champinjoner

1 schallottenlök

1 vårlök

salt & peppar

chiliflingor eller -pulver

några droppar rökarom och vinäger

Stek svamp, lök och morot tills vattnet kokat bort. Smula ner tofun och lägg i vårlöken, stek tills tofun börjar få lite färg. Krydda efter smak och servera med sallad.

Trevlig helg!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: