Rå februari – Hemgjord mandelmjölk

Mandelmjölk är en otroligt god dryck som funkar till allt som man vanligtvis använder andra mjölktyper till; gröt, flingor, smoothies, pannkakor…  Dessutom är det busenkelt att göra om man har en hyfsad mixer.

Mandelmjölk

1 dl mandel, helst ekologisk

6 dl vatten

en nypa vaniljpulver

Blötlägg mandlarna några timmar eller över natten i rikligt med vatten. Häll bort blötläggningsvattnet och skölj mandeln. Häll ner mandel och ett par dl vatten i en mixer och mixa tills mandeln är finfördelad, späd med resten av vattnet och fortsätt mixa en stund. Om du vill ha en slät mjölk kan du sila den genom en nötmjölksduk, en tunn handduk (ex i linne) eller en nylonstrumpa (helst en oanvänd…). Krama ur vätskan ordentligt och spara mandelsmulet som kan användas ex i kakor eller pajdeg. Smaksätt mjölken med lite vanilj och häll upp i en kanna eller flaska och förvara i kylen. Vill du ha en sötare mjölk kan du mixa ner lite agavesirap, en klick honung eller en banan.

6 thoughts on “Rå februari – Hemgjord mandelmjölk

  1. Åh men mums! Mandelmjölk är det bästa. Gjorde en förra veckan med en matsked kokosolja i också. GOTT! Råa februari verkar flyta på rätt bra? :))

    • ilovefruktsallad skriver:

      Lite kokosolja får man väl prova slänga i nästan gång, det är ju så gott. Jo då, det går fint med mina råa mål. Verkar som du har det fantastiskt på din kurs, kul att följa!

  2. Linda skriver:

    Spännande! Måste testas. Har hittills inte tyckt att raw verkar så lockande, men när jag ser dina bilder och all färg, så blir jag allt mer sugen på att testa!

    Tack för inspirationen!!

    Solsken
    //Linda

  3. Ann-Louise skriver:

    Jag gör ofta mandelmjölk hemma men har aldrig testat att ha i vaniljpulver. Låter mycket lovande!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: