Rödbetsbiffar med pepparrotsguacamole

De här rödbetsbiffarna blev löjligt goda! Kanske för att de baserades på egenodlade gigantrödbetor? Två rödbetor räckte till 11 biffar… Hade inget recept men de innehöll ungefär det här: rårivna rödbetor, finhackad gul lök, krossade grönpepparkorn, mosad tofu, buljongpulver och kikärtsmjöl. Blanda, forma biffar, stek på medelvärme.

Pepparrot är ju en sjukt god smakkompis till rödbetor så därför smaksatte jag en vanlig guacamole med riven peppis och serverade till biffarna. Gotte!

Annonser

2 thoughts on “Rödbetsbiffar med pepparrotsguacamole

  1. Sofie skriver:

    Ja gotte minst sagt! Och det blir sjukt fint med färgerna. Nu blev jag hungrig 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: