Blomkålssallad med pesto

Det mest använda halvfabrikatet i det här hushållet just nu är Pesto Rosso. Kränger burk efter burk i precis allt. En tradig burk blandade bönor blir en kulinarisk höjdpunkt med en matsked tomatpesto i. Funkar t o m på macka med grönsaker när kylen gapar tom. I den här blomkålssalladen funkade den också. Finhackad blomkål, tunt skivad purjo, grön paprika och hemodlade bifftomater (jisses, de smakar himmelskt och är grymt ”köttiga”, låååångt från butikernas vattniga, smaklösa tomater). En rejäl sked tomatpesto och lite hackad mandel på toppen – klart!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: