Månadsarkiv: september 2011

Höstpynt

Lika härligt som det är att sätta ut sina fröuppdragna pytteplantor i början av sommaren, lika härligt är det att städa undan de trötta sommarplantorna och fixa höst (fastän det just nu är varmare än det varit på hela sommaren…). Ständiga höstfavoriter är ljung, silverek, mugröna, prydnadskål och pumpor. I år fick även en tvåfärgad liten krysantemum och en minicyklamen flytta hem till oss. Den senare valde maken. En liten tant bor det nog i honom. =)

Vacker veckända på er!

Annonser

Konsumtionsskammen

Jag handlar verkligen inte mycket prylar. Försöker hålla nere klädkontot och köper mest second hand. Lånar gärna böcker av vänner, på bibblan eller köper på Myrorna. Ärver gärna saker av folk som tröttnat, istället för att köpa nytt själv. Men jag har en last.

Växter. Blotta åsynen av en plantskola får mitt hjärta att slå volter. 

Efter att min favoritplantskola blivit uppköpt av ondskan (läs: Plantagen) sökte jag mig idag till ett nytt ställe. Och gick fullständigt agurk där inne! Jag kom dit för att köpa ett äppelträd och åkte därifrån med 35 plantor. Kvittot var 70 cm långt.

 Men det var ju rea…och de hade ju så bra sortiment…och jag hade ju ändå tänkt göra om ena rabatten i trädgården…och jag är ju ledig resten av veckan så jag hinner plantera…och det är iallafall inte meningslösa prylar… Försvarstalet till mitt eget samvete satte igång när växtshoppingkicken ebbade ut och övergick i shoppingbaksmälla.

Är det alltid fel att shoppa? Eller finns det konsumtion som är bättre än annan?

 

Mina godaste brownies

Idag fick mina kära (snart f d) kollegor hembakta brownies till eftermiddagsfikat. Busenkla att baka, snuskigt goda och passar både veganer, äggallergiker och mjölkintoleranta. Skippar man nötterna funkar de även för nötallergiker. Gillar man saftiga brownies med krallig chokladsmak kan jag rekommendera ett provbak!

Brownies

200 g smör eller mjölkfritt margarin

3 dl socker

1,5 dl kakao

1 msk vaniljsocker

2 dl vetemjöl

2 dl sojamjölk

1,5 dl hasselnötter eller vita chocolate chips

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och häll i mjölken och det avsvalnade smöret, rör slätt. Smörj en rektangulär form, ca 20×30 cm, och pudra den med kakao. Häll smeten i formen och grädda i ca 15-20 min. Låt kakan svalna och skär i bitar. När kakan har svalnat kan man ringla lite smält mörk choklad över.

Perfekt lördagsmorgon

En god natts sömn. Vakna av sig själv vid halv åtta, dricka en kopp te, cykla iväg till Friskis, yoga en timme, cykla hem, duscha, äta frukost, läsa tidningen och lyssna på radio. Bättre än så blir det knappast.

Till frukost blev det rågbröd med Kung Markattas jordnötssmör och skivad tomat. Till det en stoooor grön smoothie. Eftersom jag fått så mycket fin respons (not…) på mitt förra gröna smoothieinlägg publicerar jag för säkerhets skull receptet 😉 Ha en fin lördag!

1 banan

1 apelsin

1 kiwi

1/2 ask solrosskott

2,5 dl vatten

Mixa. Drick.

Grön onsdag

Pratade om gröna smoothies på lunchen idag så det fick bli en när jag kom hem från jobbet. En grön smoothie är helt enkelt en smoothie som man tillsätter bladgrönsaker i. Ett bra sätt att få i sig dagens gröna blad om man inte orkar tugga. Kanske kan man även lura småbarn att äta bladgrönt eftersom det gröna inte smakar så mycket. Färgen kan maskeras med blåbär eller kakao. För att kvala in som en ”riktig” gröning bör smoothien dessutom vara en vegetabilisk variant, dvs ingen yoghurt, mjölk och andra grejer, utan bara frukt/bär, vatten och bladgrönt. Godast så!

Grön onsdagssmoothie

2 bananer
2 kiwi
1/2 pressad citron
1/2 ask solrosgroddar

några dl vatten, efter konsistenspreferens

Mixa. Drick. En riktigt smarrig näringsbomb!

Skåneleden revisited

Makens födelsedag har firats helgen lång. Med finfika på Konditori Hollandia, ljuvlig italiensk middag på Di Penco och tvådagars vandring på Skåneleden. Med mycket fika förstås.

Jag har sagt det förut och jag säger det igen – Skåne är så sjukt vackert och Skåneleden är så sjukt underutnyttjad. Den här gången höll vi oss i krokarna kring Häckeberga där mycket av marken är naturreservat, vilket för mig betyder att den är extra vacker. Vi passerade lummiga bokskogar, mäktiga ekdungar, vidsträckta ängar, mjuka barrstigar, vindlande vattendrag och krasande grusvägar. Övernattade i en mysig stuga vid en fiskedamm, och på kvällen satt vi  på verandan och räknade fladdermöss och njöt av stillheten. Så laddar man batterierna inför kommande jobbvecka!

Höstkänslor i trädgården

Äpplena har nog inte långt kvar innan de är mogna.

Zucchinin har inte gett upp, den producerar fortfarande både blommor och små godsaker.

 

Sorglig syn.

Dags att plocka in dillfrön.

Den röda grönkålen frodas och lär få stå kvar längst i köksträdgården. Den blir bara bättre av ett frostnyp.

Ha en fin helg!

Förkylningsjuice


I måndags hade jag exceptionellt bra luktsinne. Alltså riktigt irriterande bra, så där så att jag kände lukter man inte vill känna. Tänk att jag inte fattade då att det var första symptomet på en förkylning. Jag är sällan sjuk, så när det väl händer har jag glömt hur det brukar kännas. Nu med facit i hand (rinnande nos och bultande bihålor) minns jag att det är så här en begynnande förkylning yttrar sig i min kropp…
Gick hem tidigt från jobb idag och slängde ner några apelsiner i mixern tillsammans med en rejäl bit färsk ingefära. Juicen river i halsen och värmer hela kroppen. Kanske kan det hindra förkylningen från att bryta ut?

Blomkålssallad med pesto

Det mest använda halvfabrikatet i det här hushållet just nu är Pesto Rosso. Kränger burk efter burk i precis allt. En tradig burk blandade bönor blir en kulinarisk höjdpunkt med en matsked tomatpesto i. Funkar t o m på macka med grönsaker när kylen gapar tom. I den här blomkålssalladen funkade den också. Finhackad blomkål, tunt skivad purjo, grön paprika och hemodlade bifftomater (jisses, de smakar himmelskt och är grymt ”köttiga”, låååångt från butikernas vattniga, smaklösa tomater). En rejäl sked tomatpesto och lite hackad mandel på toppen – klart!

Raw päroncobbler

Nämen, oj vilken språkschizig rubrik. Rå päronsmulpaj borde det kanske stå? Men cobbler låter ju så gott. Smulpaj låter mer som något som råkat hända…

I. var hemma hos oss på middag och fick denna skapelse till efterrätt efter en mustig linssoppa med hembakt foccacia.

Fyllningen i min cobbler/smulpaj bestod av hackade päron som marinerats i citron för att balansera den intensiva, naturliga sötman. På toppen färska dadlar som mixats till en pasta och blandats med grovmixade mandlar. Dessutom en liten sked kokosolja för att blandningen skulle stelna i kylen och kunna smulas över pajen. Serverades med cashewgrädde. Mums!