Månadsarkiv: april 2011

Helgens gäst

Denne stilige herre bor hos oss i helgen. Fråga mig inte hur det här hände, jag är ju en hundmänniska, men jag tackade glatt ja till att passa kollegans kise när frågan kom. Något skeptisk var jag, men så här efter ett dygn med katten måste jag säga att han är väldigt trevlig. Har ännu inte bitits eller klösts, skuttar runt och är söt mest hela tiden, är väldigt kelig och helt bedårande när han går på upptäcktsfärd i trädgården, jagar flugor och gör patetiska försök att klättra upp i päronträdet. Det enda jag har svårt för är att han inte lyder när man säger till honom. Det är väl därför jag gillar vovvar, säger man nej, så är det nej. Men kisen han bara tittar lite stroppigt på mig, undrar vad jag gormar över och fortsätter kliva runt på matbordet… Lite charmigt det också 😉

Hallonland

Jag älskar bär. Alltså verkligen ääääälskar bär! I trädgården har jag svarta, vita och röda vinbär, jordgubbar samt blåbär. Och tack vare svägerskan A. har jag nu även ett hallonland. Hösthallon ska det tydligen vara så jag lär ju få vänta ett tag på skörden, men jag längtar redan. 🙂

Fin fredag på er!

Flätat staket till köksträdgården

I påskhelgen fick vi äntligen tid att fläta staketet som ska skärma av köksträdgården från gräsmattan. Vi använde rester från den stora hasselhäcksskövlingen i vintras och det gick ganska bra även om slanorna gott kunde varit lite längre. Men nu står staketet där iallafall och fint blev det!

Odlingsvitrin

För någon vecka sen hintade jag om att vi hade ett projekt på gång som skulle lösa plantträngseln i våra fönsterkarmar. Här är mästerverket – maken och jag har byggt en alldeles egen odlingsvitrin av gamla fina fönster!

Och utan ritning. Första gaveln tog några timmar att få till – vi har båda fullständigt glömt bort hur man räknar ut vinklar…hypotenusa, fanns det något som hette hade vi för oss, men längre än så sträckte sig inte våra mattekunskaper så sunt förnuft och lite klurande fick duga.  Men nu står det där i all sin skönhet och passar så vansinnigt bra in på vår uteplats mellan två gigantiska buskrosor. Och basilikan verkar trivas.

Vårpynt

Kan man bli annat än glad när denna syn möter en utanför ytterdörren?

Glad påsk!

Fräsch kvällsmat

Svarvad butternutpumpa med raw tomatsås och färsk spenat som masserats med olivolja, citron och salt.

Vårtecken

Nu händer det grejer varje dag i trädgården, man kan nästan se hur det växer! Första våren i huset och jag njuter av att gå omkring och konstatera ”jaså, har vi en sån i vår trädgård”.

Rosenripsen är redan på väg att slå ut.

Där mitt i rabattens grönska frodas kirskålen. Ogräs – skulle somliga säga. Gratis bladgrönt till salladen, soppan och pajen – säger jag. 🙂

I odlingsbädden har spenaten precis kommit upp.

Flera gånger i veckan nu är det något frö som åker i jorden eller något litet skott som flyttas till en större kruka. Det börjar bli vääääldigt fullt i fönsterkarmarna nu… Dock pågår, parallellt med allt trädgårds- och huspyssel, ett annat projekt som ska avhjälpa trängseln inom kort. Mer om detta snart 🙂

Delikat linssallad

Vännen och kocken J. har lärt mig en smakkombo som inte går av för hackor – citron och honung. Enkelt, men får även den enklast anrättning att smaka ljuvligt gott. Som den här linssalladen till exempel.

Några deciliter kokta Du puylinser, en finhackad schallotenlök, några matskedar citronsaft, en matsked honung och lite s&p. Blanda och ät med en grönsallad eller som tillbehör till något matigare, kanske en paj. Linssalladen blir bara godare av att stå till sig ett par dagar och håller ca 4 dagar i kyl.

Hopp om sommaren

Det är faktiskt en liten jordgubbsplanta som spirar där inne i odlingsbädden. Sen morbrors gamla fönster åkte på bädden för ett par veckor sen har jordgubbsplantorna, som sett stendöda och mögliga ut hela vintern, börjat skjuta kraftiga nya skott. Längtar tills jag får skörda mina första gubbar i sommar! Även vitlöken har poppat upp och doftar ljuvligt. Idag sådde jag sockerärtor, spenat och rädisor och passade på att peta ner lite ringblomsfrön och gurkört här och där. Drömmer ju om att ha en sån där vacker köksträdgård där de perfekta grönsakerna samsas med färgglada blommor…

Raw food house i Malmö

Imorse hoppade jag över min sedvanliga fruktsalladsfrukost till förmån för ett besök på nyöppnade Raw food house på Friisgatan i Malmö. I gamla sushistället Musashis lokaler huserar nu kocken Linda med sin härliga raw food. Att våga satsa fullt ut på ett rawställe är både modigt och nytänkande och, att döma av den ständiga kundtillströmningen under vårt besök, även ett smart val!

Lokalen var fräscht och mysigt inredd med personliga lösningar och detaljer, som den fina bardisken tillverkad av gamla skåpsluckor. Rakt fram möttes man av en ljuvlig dessertdisk som man hade kunnat spendera hela dagen med att äta sig igenom.

På menyn fanns en brunchtallrik som jag och mitt sällskap valde att dela på (för att få plats med några läckerheter från dessertdisken givetvis…).

En smarrig pizza med cashewost, ruccola och tomater samt zucchini- och morotsspagetti med tomatsås. Som avslutning en fruktsallad med cashewgrädde. En halv portion av detta lämnade plats för följande:

Längst bak syns en maffig mintchokladpaj på nötbotten och med kakaonibs i fyllningen – underbart god! Längst fram en hallonpaj på nötbotten och med cashewtopping. En tuff match att döma men jag tror nog att hallonpajen avgick med segern denna gång.

Det är så himla lyxigt att ytterligare ett rawställe har öppnat i stan, och det lär inte dröja allt för länge innan jag gör ett återbesök på RFH. Tummen upp! 🙂