Månadsarkiv: oktober 2010

Besök i Tirups örtagård

Mulen, småregnig höstdag – vad göra? Ett besök på Tirups örtagård blev det! Lite härlig inspirationspromenad i en höststilla örtagård.

Rea på örter i plantskolan resulterade i inköp som gjorde att jag äntligen kunde färdigställa min egen örtagård som ramar in köksträdgården. Dessutom blev det en fika i det supermysiga caféet.

Lyxlunch på Café Stunden

Igår intog S. och jag lyxig lunch på Café Stunden. Raw pizza med fräscha smaker; fänkål, citron, marinerad svamp och smarrig olivkräm.

Till dessert kunde vi inte motstå att dela en paj – en citroncheesecake som inte var av denna värld! Fick dessutom provsmaka Stundens nya kreation – en härligt len chokladmousse.

Grisfri lakrits

Fina vännen N. hade med sig smarrig lakrits på vår inflyttningsfest. Grisfri såklart. Inhandlad på fabriken i Hököpinge. Rekommenderas!

Kvällens mat

Efter en aktiv dag (fast vi sagt att vi skulle ta det lugnt) med plantskolebesök, byggvaruhusbesök, mathandling och flera timmars fixande i trädgården stod hemgjord sushi på menyn.

3 sorters makirullar och favoriten inari avnjöts med vrålstark wasabi (vi pratar tårar här!), soja och inlagd ingefära. 

En mus i vårt hus?

Imorgon inhandlas fälla. En sån som fångar, inte dödar. Gillar man söta djur så gör man.

Flädersaft, något försenad

Jag är inget stort fan av saft i allmänhet men jag älskar flädersaft! I flera år har jag haft storslagna planer på att göra egen flädersaft, men har liksom på något sätt lyckats missa det varje gång… I år insåg jag att vi skulle var i USA ungefär samtidigt som flädern stod i blom. Men istället för att skjuta på saken ytterligare ett år, bad jag ena brodern att skörda blomklasar som växer i överflöd utanför hans hus, och lägga i frysen. För några veckor sen tog jag tag i saken och nu njuter jag av ett glas flädersaft nästan varje dag, vilken lyx! Saften blev lite mörkare i färgen än vad den blir på färska blommor, men smaken är densamma, dvs ljuvlig! 🙂

Hur länge orkar de?

Frösådd koriander har fått flytta in i mina nya odlingsbäddar. Flera morgnar i rad har de varit stelfrusna när jag petat på dem, men glatt tinat på dagarna och verkar må ganska bra. Hur tåliga är de egentligen och när kommer de att ge upp inför kylan? Inte på länge än hoppas jag, om jag lägger lite löv över dem som skydd så kanske de orkar några veckor till?

Lasagnebakelse

För några veckor sen gjorde vi en jätteladdning lasagne, kvar i förpackningen blev två ynka lasagneplattor. Vad göra med dem?

Var på bibblan för några dagar sen och bläddrade i lite kokböcker och fick då inspirationen till en ”lasagnebakelse”. Det är helt enkelt en kokt lasagneplatta som man fyller och toppar med vad man tycker är gott – i det här fallet blev det tomatsås med chili, morot och tofu, lite pesto, körsbärstomater och favoritoliverna.

Solen slocknar

Nu är solrosorna på upphällningen. Men fåglarna tycker väl tvärtom, det är nu det börjar, för snart finns det ju smarriga frön att picka i sig. Frågan är bara om jag bör låta solrosliken stå kvar i rabatten över vintern? Pippisarna lär ju tappa ett och annat frö och till nästa år blir det en djungel i rabatten där jag tänkt så bönor…

Kvällens mat

Aubergine, tomat och vitlök. Så enkelt, så gott.