I en annan del av Asien…

…äter man indiskt. Det gjorde vi också igår kväll. Basmatiris, två sorters grytor och chutney förgyllde kvällen.

Längst fram en dal på gröna linser med färsk tomat, smaksatt med garam masala och massor av färsk koriander. Längst bak en palak tofu, dvs spenatgryta med tofu och sojagrädde istället för den traditionella indiska färskosten panir. Smaksatt med färsk ingefära, vitlök, spiskummin och muskot. Och chili – mycket! Rensade ut bihålorna rejält, härligt!

2 thoughts on “I en annan del av Asien…

  1. Lotat skriver:

    Åh, va gott! Jag älskar de indiska kryddorna. Speciellt blandat med linser och spenat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: