Konferensmat…

…är så vansinnigt fantasilös och ofräsch! Har varit i kungliga hufvudstaden i ett par dagar på konferens och man blir så himla trött på (och av…) maten som bjuds. Låtsasnyttiga frukostmackor (dvs brunt bröd som blivit brunt av sockerkulör, inte av fullkorn), sunkigt fikabröd och trista husmansluncher där vego är ett okänt begrepp vilket resulterar i roliga anrättningar såsom ”Stekta grönsaker med kall tomatsås”. Den enda höjdpunkten var en skål med nötter som serverades till eftermiddagsfikat!

Ett rent nöje att komma hem ikväll och få slänga ihop en fräsch matvetesallad med avocado, basilikaolja, tomater och svarta oliver.

Har jag förresten tipsat om mina favoritoliver? Det är ena fula små rackare, skrumpna som russin men ACK så goda! De soltorkas tydligen vilket ger en väldigt koncentrerad smak. Dessutom köper man dem för en spottstyver i storförpackning. Häll över i lämplig burk och förvara i kylen – håller i många veckor!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: