Ljummen quinoasallad

Det blir mycket sallader nu för tiden. Brist på fantasi och spännande råvaror i skafferiet resulterar ofta i en grynbaserad sallad till kvällsmat. Inte illa alls!.

Quinoasallad (3 pers)

2,5 dl quinoa

250 gr färsk broccoli, delad i små buketter

1 hackad morot

12 coctailtomater, halverade

1 burk bönor av valfri sort

1 citron

olivolja

s & p

färsk hackad basilika

Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen, lägg gärna i en buljongtärning. Om du inte vill äta broccolin rå kokar du den några minuter. Skölj bönorna och blanda med grönsakerna och quinoan i en stor skål. Pressa citronen och häll över tillsammans med olivolja, salt och peppar och basilika.

About these ads

4 thoughts on “Ljummen quinoasallad

  1. Katarina skriver:

    Quinoa är gott och får man över, är det gott att laga biffar!

  2. Linda skriver:

    Åh, så gott det ser ut. Det där vill jag också laga. Har aldrig testat quinoa, men nu är det dags!!!

    Kram
    //Linda

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

%d bloggers like this: